פטוצ'יני בטטה ושמנת
מתכון של "השף הלבן" לפסטה שמנת בטטה שהוא בדיוק מה שאתם צריכים. היכנסו לאתר ותיהנו ממתכון מהיר וקל לפסטה ברוטב משגע
מתכון מאת:
מצרכים למתכון
- 25 גר' חמאת תנובה
- 2 יח' שמנת עמידה לקצפת 38% של השף הלבן
- 500 גר' פטוצ'יני מבושל
- 1 בטטה שמנמנה קלופה חתוכה לקוביות קטנות
- 2 כפות שמן זית
- ½ כוס יין לבן
- 2 שיני שום כתושות
- ¼ כפית אגוז מוסקט
- מלח ופלפל לטעמכם
אופן ההכנה
- 1. מחממים את שמן הזית והחמאה , מוסיפים את הבטטה ומטגנים עד השחמה.
- 2. מוסיפים את היין הלבן ומצמצמים אותו.
- 3. מוספים את השמנת, מרכזים, מתבלים, מוסיפים את הפסטה והפרמז'ן ומערבבים יחדיו.
- *מגישים עם שפע פתיתי פרמז'ן.