לזניה גבינות עגבניות מיובשות וזיתים

מצרכים למתכון

1 יח' גבינת 9% לאפייה של השף הלבן - או 1 יח' גבינת כנען של השף הלבן
2 יח' - פתיתי עמק של השף הלבן (300 גר' לכל יחידה)
½ חב' אבקת אפיה
3 ביצים
1 צנצנת עגבניות מיובשות ללא השמן (את השמן לשמור)
מלח – לפי טעמכם
קורט שאטה גרוס
2 צנצנות ממרח עגבניות מיובשות
1 חב' עלי לזניה
100 גר' זיתי קלמטה ללא חרצנים

1. מערבבים את הגבינות , הביצים , התבלינים והעגבניות המיובשות.
2. משמנים היטב בשמן הזית תבנית אפיה, מרפדים אותה בעלי לזניה, מוסיפים מתערובת הגבינה ומרצפים בעלי לזניה, מורחים בממרח עגבניות מיובשות, מפזרים זיתים, מניחים עוד מתערובת הגבינה מרצפים שוב בעלי לזניה , שוב מורחים בממרח עגבניות ומניחים עוד עלה לזניה.
3. מפזרים מלמעלה פתיתי עמק ומכניסים לתנור ב – 170 מעלות ל – 20-30 דקות .