עוף תפוחי אדמה ובטטות ברוטב

מצרכים למתכון

ל- 6 אנשים:
12 פולקע
3 תפוחי אדמה גדולים
2 בטטות גדולות
כף גדושה של דבש
כף וחצי של זעתר
רבע בקבוק של קטשופ
חצי כוס מים רותחים
3 כפות שמן זית
חצי כפית מלח

1. חותכים את תפוחי האדמה והבטטות לפרוסות בעובי סביר ומסדרים אותם על חצי תבנית ובחצי השני מסדרים את העוף.
2. בקערה שמים את הקטשופ, השמן, המלח, הזעתר ומערבבים היטב. את כף הדבש יש להמיס בתוך חצי כוס של מים רותחים ולאחר מכן מוסיפים לקערה עם יתרת החומרים.
3. מערבבבים הכל עד לקבלת תערובת אחידה ומפזרים על התפוחי אדמה, הבטטות והעוף שבתבנית. יש לערבב היטב הכל בתבנית ולוודא שכיסינו את כל המרכיבים היטב ברוטב.
4. מבשלים בחום בינוני למשך 4-6 שעות. אפשר גם שעתיים אך ככל שהאוכל יהיה יותר זמן בתנות כך הכל יצא נימוך וטעים יותר.