מצהבריינה
מתכון מאת:
מצרכים למתכון
- 3 מצות
- 1 ביצה
- קורט מלח
- מים
- 3 כפות שמן קנולה לטיגון
- אבקת סוכר/מייפל/ממרח שוקלד
אופן ההכנה
- 1. מרסקים את המצות (לחתיכות קטנות אבל לא אבקה), מניחים בקערה ממלאים מים עד כיסוי המצות, ממתינים כ-5 דקות ושופכים את המים.
- 2. מוסיפים את הביצה וקורט מלח ומערבבים הכל יחד עד לעיסה אחידה.
- 3. במחבת חם יוצקים את השמן ומשטחים את העיסה בתוכה.
- 4. לאחר מספר דקות מניחים צלחת או תחתית של תבנית אפיה והופכים את ה"פשטידה" ומחזירים למחבת להמשך טיגון לצד השני עד שיזהיב.
- 5. מוציאים מהמחבת כמו בהיפוך ומפזרים מעל אבקת סוכר או מייפל או ממרח שוקלד או כל דבר מתוק עפ"י הטעם האישי.