פילה סלמון עם גבינת צאן
טלי תדהרציפרוני ממסעדת "קמליה" בשרון עם מנה מושלמת לארוחה חגיגית. פשוט אופים פילה של סלמון יחד עם גבינת פרומעז, ומגישים עם אנטיפסטי של פלפל וחציל.
פילה סלמון עם גבינות צאן ואנטי פסטי של מסעדת קמיליה (צילום: יח"צ)
מחשבון המרות
- מנה של פילה סלמון בערך 300 גרם
- 30 ס"מ נייר אלומיניום
- 3 פרוסות חציל קלוי או מטוגן
- 1/2 פלפל קלוי
- 3 פרוסות של גבינת צאן (פרומעז)
- 1/2 בצל מאודה בחמאה
- 2 כפות ממרח עגבניות מיובשות
- 1. פורסים את נייר האלומיניום ושמים במרכזו את הדג. מורחים אותו עם ממרח עגבניות מיובשות.
- 2. מניחים את הפלפל הקלוי, עליו את פרוסות הגבינה, מעליהן את החציל ומזלפים על הכל מעט שמן זית.
- 3. אופים בתנור חם בחום של 200 מעלות במשך 20 דקות.
מחשבוני המרה
נפחים
משקלים
טמפרטורה
