סלט ברוקולי וקשיו

מצרכים למתכון

2 גבעולי ברוקולי טרי ירוק
2 בצלים סגולים בינונים
1 חבילת קשיו (400גר')
1 חבילת חמוציות מוקפאות (להשיג בסופרים הגדולים)
2 גבעולי בצל ירוק
11-12 עלי חסה שטופים מנוגבים
לרוטב:
מיונז,
פלפל שחור ומלח לטעם,
חומץ
שתי כפיות סוכר

1. חותכים את הברוקלי לפרחים יפים בגודל בינוני קטן,
ופורסים את הבצל הסגול עיגולים עיגולים,
חותכים את הבצל הירוק בגודל 2 סנטימטר, קורעים את החסה.
2. מפזרים את הקשיו והחמוציות בתוך הסלט.
3. מכינים את הרוטב: בקערה נפרדת מערבבים 2-3 כפות מיונז, מלח ופלפל שחור לפי הטעם, 2 כפיות סוכר, ושלוש כפיות חומץ. מערבבים הכל ומגישים עם הסלט.
סלט תענוג!