עוף בפורט

מצרכים למתכון

חומרים ל-5 מנות:
5 כרעי עוף
למשרה:
½ כוס שמן זית משובח
1/2 כוס יין פורט (מומלץ של "הר אודם")
1 כף דבש
7 שיני שום שלמות
מרק עוף
פלפל ומלח לפי הטעם
¼ כפית אגוז מוסקט

1. מכינים את המשרה: מערבבים את כל חומרי המשרה בתבנית חסינת חום, מוסיפים את העוף ומשרים לילה במקרר (או 6 שעות).
2. למחרת בתנור בחום של 200 מעלות +גריל ½ שעה ואז הופכים לצד השני לעוד ½ שעה.