סלט בייבי עם נקטרינות ובצל סגול
מתכון מאת:
מצרכים למתכון
- לסלט:
- חבילה עלי בייבי
- עלי תרד טריים
- 4 נקטרינות
- 1 בצל סגול גדול
- לרוטב:
- 1/3 כוס חומץ
- 2/3 כוס שמן זית
- 1/2 אבוקדו חתוך לקוביות
- כף חרדל גרגירים
- כף דבש
- כף סירופ שזיפים
- מלח ופלפל לפי הטעם
- לקישוט:
- אגוזי מלך/ שקדים פרוסים/ פקאנים
אופן ההכנה
- 1. בקערה גדולה מערבבים עליי בייבי ותרד.
- חותכים את הנקטרינות והבצל לחצאי עיגול ומוסיפים לסלט.
- מפזרים אגוזי מלך/ שקדים פרוסים/ פקאנים.
- 2. מכינים את הרוטב: בקערה עמוקה מערבבים את כל חומרי הרוטב וטוחנים במטחנה ידנית.
- 3. מוסיפים את הרוטב לפני ההגשה.