ממולאים בקוסקוס מלא

מצרכים למתכון

שקית קוסקוס מלא מסדרת "קוסקוס זה משפחה חמה" מבושל ע"פ הוראות היצרן בתוספת 2 כפיות כמון של "מקורמיק"
עלי בזילקום קצוץ דק בערך 4 גבעולים
גבעול נענע קצוץ דק
500 גר' בשר טחון (אפשר גם בלי)
200 גר' צנוברים
קופסת עגבניות מרוסקות
4 כפיות פפריקה של "מקורמיק"
2 כפיות א.בצל של "מקורמיק"
2 כפיות עלי טרגון של "מקורמיק"
6 פלפלים אדומים
6 עגבניות
3 חצלים בגודל בינוני
4 שיני שום
2 כפיות עלי טימין של "מקורמיק"
מלח לפי הטעם

1. מכינים הירקות למילוי: חוצים את החצילים לרוחב כך שמקבלים 2 סירות. מרוקנים בעדינות את תוכנם.
2. חותכים בעדינות את קצה הפלפל לרוחבו כך שנוצר מכסה לפלפל. מרוקנים את התוכן.
3. חותכים בעדינות את קצה העגבניה לרוחבה כך שנוצר מכסה לעגבניה.מרוקנים את התוכן.
4. מכינים את המילוי: מטגנים קלות את הבשר ומעבירים לקערה. מוסיפים את: הצנוברים, 2 כפיות פפריקה,אבקת הבצל, פטרוזליה, קוסקוס, ומעט מלח. מערבבים.
5. ממלאים את הפלפלים וסירות החצילים.
6. מכינים את הרוטב: מחממים מחבת, מוסיפים 4 שיני שום, עגבניות מרוסקות, נענע, בזיליקום, 2 כפיות פפריקה, עלי טרגון, ועלי טימין.
7. מחממים את התנור ל-180 מעלות. שופכים 2 שליש מהרוטב על תבנית מניחים את הפלפלים והחצילים שופכים עליהם את יתר הרוטב מכסים ברדיד אלומנים ומכניסים לתנור ל-40 דקות.
8. מסירים את רדיד האלומניום ומעבירים לגריל לעשר דקות נוספות.