עוגיות שיבולת שועל בריאות ללא שומן

מצרכים למתכון

2 כוסות שיבולת שועל עדינה (פתיתים)
1 כפית אבקת אפייה
2 כפות סוכר חום כהה
2 כפות דבש
2 כפות סירופ מייפל
1 כפית תמצית וניל
1/4 כוס חלב

1. מחממים תנור ל-175 מעלות.
2. טוחנים כוס משיבולת השועל לאבקה דקה. מעבירים לקערה, מוסיפים את שאר שיבולת השועל ואבקת האפייה ומערבבים.
3. מוסיפים את שאר החומרים ומערבבים היטב לעיסה אחידה.
4. בעזרת 2 כפיות יוצרים עוגיות קטנות על תבנית מרופדת בנייר אפייה. אופים 10-15 דקות, עד שהן יציבות ומעט זהובות. מצננים ושומרים בכלי סגור.