פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      מתכונים חמים

      עוף בקדרה עם שום אגסים ומשמשים מיובשים

      מתכון של של רותי קרניאל, SPICES

      6 מדרגים / 3 כוכבים

      אגסים (Artoday)
      אגסים (Artoday)

      מצרכים

      • ק"ג חלקי עוף -
      • כוס וחצי יין אדום
      • 3 כפות חרדל דיז'ון
      • 3 כפות דבש
      • שינים מ-2 ראשי שום
      • 2 בצלים חתוכים לקוביות
      • 8 משמשים מיובשים
      • ראש סלרי חתוך לקוביות קטנות.
      • 8 אגסים קלופים ללא חרצנים חתוכים לרבעים
      • מלח / פלפל שחור
      • רבע כוס שמן זית

      אופן ההכנה

      • 1. סוגרים את חלקי העוף עם שמן הזית, בסיר ברזל הנכנס לתנור.
      • מוציאים ומניחים בצד. מוסיפים לסיר הבצל ומטגנים קלות. מוסיפים את כל יתר החומרים.
      • 2. מחזירים הבשר לסיר ומביאים לרתיחה. מעבירים לתנור ב-180 מעלות ואופים עד התרככות.
      • 3. אם הרוטב מצטמצם מאוד מוסיפים עוד יין אדום. מומלץ להוסיף קוביות תפוחי אדמה כשעה לפני סיום הבישול. אופים שעתיים וחצי.

      עוד מתכוני עוף

      מחשבוני המרה

      • נפחים

        מ -
        ל -
      • משקלים

        מ -
        ל -
      • טמפרטורה

        מ -
        ל -