סלט עוף במרינדה

מצרכים למתכון

2 חזות עוף נקיים וחתוכים לרצועות.
מעט שמן
למרינדה:
2 כפות חרדל
2 כפות דבש
2 כפות פפריקה
מלח ופלפל
מעט חומץ בלסמי
1/3 חומץ על 2/3 שמן
לסלט:
לבחירתכם: עלי בייבי או חסה או תרד (או שילוב של שלושתם)
עגבניות שרי חתוכות לחצאים או רבעים.

1. מערבבים בצנצנת את חומרי המרינדה.
2. משרים את העוף במרינדה בערך שעתיים.
3. בינתיים מכינים את הסלט: בקערה שטוחה גדולה מערבבים את העלים ומניחים את עגבניות השרי על העלים.
4. מטגנים את העוף ומפזרים על העלים.
מגישים מיד.