מתכונים חמים

בייבי סופגניות בכוס מרטיני

מתכון של רשת 'קפה קפה'

מתכון מאת: מערכת וואלה! NEWS
  • קל להכנה

בייבי סופגניות בכוס מרטיני של קפה קפה

מחשבון המרות

מצרכים

  • חומרים לבצק תפו"א:
  • 1 ק"ג תפו"א מקולף ומבושל
  • 200 גר' חמאה מומסת
  • 5 גר' מלח- ככפית
  • 400 גר' קמח – כ- 3 כוסות
  • 6 ביצים שלמות
  • מילוי:
  • ריבת שזיפים פובידל
  • תוספות:
  • שמנת חמוצה, כף מיץ תפוזים, רוטב פירות יער.

אופן ההכנה

  • 1. מועכים את תפו"א למחית כמו פירה, מערבבים עם מחית תפו"א את שאר החומרים (לפי הסדר) במיקסר עד שמתקבל מרקם אחיד.
  • 2. מקררים, דוגמים כף מן המחית ויוצורים כדור. לאחר יצירת הכדור יש ליצור שקע על מנת למלא בו את מילוי ריבת השזיפים.
  • 3. ממלאים את הכדורים בריבת שזיפי פובידל, אוטמים אותם ומקפיאים למשך שעה וחצי.
  • 4. לאחר ההקפאה מטגנים את כדורי הבצק בשמן עמוק עד שמזהיבים ולא יותר מדקה אחת.
  • 5. ההגשה: מזליפים 2 כפות של שמנת חמוצה בתוך קערית או כוס מרטיני, מניחים 4 בייבי סופגניות מטוגנות ומקשטים עם כף רוטב פרות יער וכף מיץ תפוזים ומגישים מוסיפים זיקוק קל של אבקת סוכר.

מחשבוני המרה

  • נפחים

  • משקלים

  • טמפרטורה

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully