פרגית בקארי על האש

מצרכים למתכון

חצי כוס שמן זית
קילו פרגיות עוף 6 חתיכות שלמות או 12 חצויות
רבע כף תבלין קארי
חצי כפית מלח
3 כפות תבלין כמון
2 שיני שום.

1. בקערה שמים חצי כוס שמן זית, חצי כפית מלח, 3 כפות כמון ורבע כפית קארי.
2. קוצצים שום כותשים אותו אל תוך הקערה.
3. מעברבים היטב את כל המצרכים עד שהכל הופך לצבע אחיד.
4. מכניסים את הפרגיות ומערבבים בידיים עד שכל הפרגיות תובלנו היטב.
5. מכנים למקרר לחצי שעה שכל הבשר יספוג את הנוזל והתבלין.
6. מניחים את הבשר על האש עד שמשחים.
בתאבון,