עגבניות מיובשות עם חומץ בלסמי ושום

מצרכים למתכון

100 גר' עגבניות מיובשות שטופות
5 גבעולי טימין
5 שיני שום פרוסות
2 כפות חומץ בלסמי
מלח גס

1. שמים את העגבניות בסיר עם מים רותחים. (שיכסו את העגבניות). מוסיפים בלסמי ומבשלים על אש קטנה 10 דקות.
2. מסננים את העגבניות ומסדרים בצנצנת שכבות של עגבניות, טימין, שום ומעט מלח גס.
3. יוצקים לצנצנת שמן זית עד שהוא מכסה את כל התכולה.
4. משאירים יממה מחוץ למקרר ואז מעבירים לקירור.