ממרח חציל טחינה ונענע

מצרכים

• לכמות משפחתית
• 1 חציל בינוני
• 2 כפות טחינה גולמית
• 1/2 צרור נענע קצוצה
• 2 כפות מיץ לימון
• גרידה מחצי לימון
• קורט מלח
• 1 שן שום קצוצה

אופן ההכנה

• 1. קולים את החציל על אש גלויה עד שהוא מפויח ורך. מסירים את הקליפה, וקוצצים את בשר החציל בסכין.
• 2. מערבבים את שאר המרכיבים בקערה, מוסיפים את החציל הקצוץ, ומערבבים יחד.