כבד קצוץ מוקפץ ומתובל
מתכון מאת:
מצרכים למתכון
- 1 קילו כבדי עוף
- 11/2 בצל לבן
- 100 גר' שמאלץ
- 7 ביצים קשות
אופן ההכנה
- 1. מטגנים בשומן האווז את הבצל הפרוס באיטיות. הבצל יזהיב לאיטו וישחרר את כל המתיקות האגורה בתוכו.
- 2. מקפיצים את כבדי העוף רק להשחמה ומוסיפים לבצל.
- 3. הכבד, הבצל והביצים הקלופות עוברים למג'מיקס, נטחנים בפולסים עדינים. מלח ופלפל שחור.