ש'ארכאן

מצרכים למתכון

גבינה לבנה 9% של 500 גרם
4 שמנת
2 אשל
פיסטוקים קצוצים חצי כוס
כפית הל טחון
2 חתיכות קטנות של קשר (ניתן להשיג בחניות הודים)
1.5 כוסות סוכר

1. מערבבים את כל הגבינות ושמים בבד נקי קשור לברז למשך לילה שלם בכדי שכל הנוזלים ירדו.
2. למחרת לוקחים את הגבינה שבתוך הבד מוסיפים לזה את כל שאר החומרים ומערבבים היטב.
4. ניתן לאכול מיד או להשאיר במקרר או להקפיא לגלידה.