קיש גבינת עיזים ורוזמרין

באדיבות קונדיטורית בן עמי

מתכון מאת: מערכת וואלה!
קיש גבינת עיזים ורוזמרין.
קיש גבינת עיזים ורוזמרין

מצרכים

  • לבצק:
  • 180 גרם קמח
  • 120 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות
  • ½ כפית מלח
  • ¼ כפית סוכר
  • 2 כפות מי קרח
  • מספר טיפות מיץ לימון
  • למילוי:
  • 2 חב' פרומעז
  • רוזמרין טרי לפי הטעם
  • 3 ביצים
  • 2 גביעי שמנת חמוצה
  • מלח, פלפל, אגוז מוסקט
  • כוסברה

אופן ההכנה

  • 1. מכינים את הקלתית: מעבדים את כל החומרים לבצק בפוד פרוססור (לא יותר מידי).
  • 2. מרדדים בתבנית בקוטר 26 ומקפיאים.
  • 3. אופים אפייה מקדימה של כ-15 דקות עד שמזהיב.
  • 4. מכינים את המילוי: פורסים את גבינת העזים לטבעות ומסדרים על הבצק. מפזרים את הרוזמרין.
  • 5. מערבבים לבלילה את הביצים, השמנת והתבלינים ומעבירים מעל גבינת העזים.
  • 6. אופים בחום של 180 מעלות כ-25 דקות עד שהבצק אפוי לגמרי והבלילה התייצבה.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully