להמם את המשפחה: שתי מנות שיעשו לכם פסח טעים

רוצים לרענן קצת את התפריט לחג? קבלו את ההצעות הטעימות של רות אופק לתפוחי אדמה אפויים עם תבלינים ולפשטידת ברוקולי עשירה בטעמים, והכל עם מיונז היינץ. הגיע הזמן לפסח שווה באמת

רות אופק, בשיתוף היינץ
29/03/2021

מתחשק לכם ללכת בפסח הזה על משהו מיוחד? (ברור!) - לרות אופק יש שני מתכונים מושלמים בשבילכם: תפוחי אדמה אפויים ופריכים מתובלים במיונז ותערובת תבלינים מושלמת ופשטידת ברוקולי רכה ונימוחה עם המרכיב הסודי - מיונז היינץ - שמתאימים בול לפסח.

להבדיל משנים קודמות, מיונז היינץ כשר השנה לפסח גם לאוכלי קטניות, כך שהוא משתלב בצורה מושלמת עם מגוון מנות החג ובייחוד עם המנות המיוחדות האלו. בזכות הטעם העשיר והמרקם המושלם שלו, מיונז היינץ יהפוך את החג שלכם ליצירתי וטעים מאי פעם.

לאורך החג וגם בכלל, בכל פעם שאתם מארחים חברים ומפנקים אותם בארוחה כיפית שכוללת סלטים, רטבים, מתבלים ודברים אחרים - מיונז היינץ, בעל המרקם החלק והמשובח, הקרמיות שמורגשת בכל ביס והטעם הייחודי שלו, הוא הפיתרון המושלם לשדרוג המנות.

אז שיהיה חג שמח!

תפוחי אדמה אפויים עם מיונז ותבלינים

מתכון מאת: רות אופק
תפוחי אדמה אפויים עם מיונז ותבלינים(צילום: רות אופק)

מצרכים

  • החומרים:

    • 2 קילוגרמיםתפוחי אדמה בינוניים (או 2 שקיות של תפו"א קטנים)
    • 3 כפותמיונז היינץ
    • כפיתפפריקה מתוקה או מעושנת
    • כפיתאבקת שום
    • ½ כפיתמלח

אופן ההכנה

איך מכינים תפוחי אדמה אפויים עם מיונז ותבלינים?

  • 1חותכים את תפוחי האדמה הקטנים לחצאים. אם משתמשים בתפוחי אדמה גדולים חותכים אותם לקוביות בינוניות.
  • 2מבשלים את תפוחי האדמה במים רותחים במשך כ-10 דקות עד שיתרככו מעט (לא לבשל להתרככות מלאה).
  • 3מסננים ממים ומניחים בצד שיצטננו מעט.
  • 4בקערה מערבבים את המיונז, הפפריקה, השום והמלח. ניתן לגוון בתיבול ולתבל בטעמים אחרים שאוהבים, למשל שום, רוזמרין ותימין.
  • 5יוצקים את התערובת על תפוחי האדמה שממתינים בסיר ומערבבים כך שכל תפוחי האדמה יצופו.
  • 6מסדרים בתבנית מרופדת בנייר אפייה.

פשטידת ברוקולי לפסח

מתכון מאת: רות אופק
פשטידת ברוקולי לפסח(צילום: רות אופק)

מצרכים

  • החומרים:

    • ברוקולי ראש, מחולק לפרחים
    • 3 כפותמיונז היינץ
    • 3 ביצים
    • 200 גרםשמנת חמוצה
    • 100 גרםגבינה בולגרית
    • 4 כפותקמח מצה
    • 100 גרםגבינה צהובה מגוררת (מוצרלה, או כל סוג שאתם אוהבים)

אופן ההכנה

איך מכינים פשטידת ברוקולי לפסח?

  • 1חולטים את פרחי הברוקולי במים רותחים למשך כ-5 דקות ומעבירים לצינון לכלי נפרד.
  • 2מערבבים בקערה את המיונז, הביצים והשמנת החמוצה עד לקבלת תערובת אחידה.
  • 3מוסיפים בולגרית, קמח מצות וגבינה צהובה (משאירים מעט לפיזור מעל) ומערבבים.
  • 4יוצקים את התערובת לתבנית משומנת, מפזרים מעל מהגבינה המגוררת שהשארנו ומסדרים מעל את פרחי הברוקולי.
  • 5אופים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות למשך כ-30 דקות עד שהפשטידה משחימה.
  • מיונז
  • היינץ
walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully