מתחשק לכם ללכת בפסח הזה על משהו מיוחד? (ברור!) - לרות אופק יש שני מתכונים מושלמים בשבילכם: תפוחי אדמה אפויים ופריכים מתובלים במיונז ותערובת תבלינים מושלמת ופשטידת ברוקולי רכה ונימוחה עם המרכיב הסודי - מיונז היינץ - שמתאימים בול לפסח.
להבדיל משנים קודמות, מיונז היינץ כשר השנה לפסח גם לאוכלי קטניות, כך שהוא משתלב בצורה מושלמת עם מגוון מנות החג ובייחוד עם המנות המיוחדות האלו. בזכות הטעם העשיר והמרקם המושלם שלו, מיונז היינץ יהפוך את החג שלכם ליצירתי וטעים מאי פעם.
לאורך החג וגם בכלל, בכל פעם שאתם מארחים חברים ומפנקים אותם בארוחה כיפית שכוללת סלטים, רטבים, מתבלים ודברים אחרים - מיונז היינץ, בעל המרקם החלק והמשובח, הקרמיות שמורגשת בכל ביס והטעם הייחודי שלו, הוא הפיתרון המושלם לשדרוג המנות.
אז שיהיה חג שמח!
תפוחי אדמה אפויים עם מיונז ותבלינים
מתכון מאת:
מצרכים למתכון
החומרים:
- 2קילוגרמיםתפוחי אדמה בינוניים (או 2 שקיות של תפו"א קטנים)
- 3כפותמיונז היינץ
- כפיתפפריקה מתוקה או מעושנת
- כפיתאבקת שום
- ½כפיתמלח
- מחשבון המרות
אופן ההכנה
איך מכינים תפוחי אדמה אפויים עם מיונז ותבלינים?
- 1חותכים את תפוחי האדמה הקטנים לחצאים. אם משתמשים בתפוחי אדמה גדולים חותכים אותם לקוביות בינוניות.
- 2מבשלים את תפוחי האדמה במים רותחים במשך כ-10 דקות עד שיתרככו מעט (לא לבשל להתרככות מלאה).
- 3מסננים ממים ומניחים בצד שיצטננו מעט.
- 4בקערה מערבבים את המיונז, הפפריקה, השום והמלח. ניתן לגוון בתיבול ולתבל בטעמים אחרים שאוהבים, למשל שום, רוזמרין ותימין.
- 5יוצקים את התערובת על תפוחי האדמה שממתינים בסיר ומערבבים כך שכל תפוחי האדמה יצופו.
- 6מסדרים בתבנית מרופדת בנייר אפייה.
פשטידת ברוקולי לפסח
מתכון מאת:
מצרכים למתכון
החומרים:
- ברוקולי ראש, מחולק לפרחים
- 3כפותמיונז היינץ
- 3ביצים
- 200גרםשמנת חמוצה
- 100גרםגבינה בולגרית
- 4כפותקמח מצה
- 100גרםגבינה צהובה מגוררת (מוצרלה, או כל סוג שאתם אוהבים)
- מחשבון המרות
אופן ההכנה
איך מכינים פשטידת ברוקולי לפסח?
- 1חולטים את פרחי הברוקולי במים רותחים למשך כ-5 דקות ומעבירים לצינון לכלי נפרד.
- 2מערבבים בקערה את המיונז, הביצים והשמנת החמוצה עד לקבלת תערובת אחידה.
- 3מוסיפים בולגרית, קמח מצות וגבינה צהובה (משאירים מעט לפיזור מעל) ומערבבים.
- 4יוצקים את התערובת לתבנית משומנת, מפזרים מעל מהגבינה המגוררת שהשארנו ומסדרים מעל את פרחי הברוקולי.
- 5אופים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות למשך כ-30 דקות עד שהפשטידה משחימה.