וואלה!
וואלה!
וואלה!
וואלה!

וואלה! האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

עופיון ממולא בקוסקוס

מתכון של אמיר כלפון, שף אחוזת הבריאות וספא יערות הכרמל

מתכון מאת: מערכת וואלה!

עוף ממולא בקוסקוס מלא.
עוף ממולא בקוסקוס מלא

מצרכים למתכון

  • ל-4 מנות
  • 4 עופיונים קטנים
  • למרינדה:
  • 1/4 כוס סויה
  • 1/4 כוס שמן זית
  • 2 כפות דבש
  • 2 כפות עלי לואיזה קצוצים
  • 1 כפית ג'ינג'ר מגורר
  • 1 כפית עשב לימון קצוץ
  • 1/4 כוס יין לבן
  • מלח, פלפל
  • לקוסקוס:
  • 250 גרם קוסקוס
  • 100 גרם זרש פרסי יבש (מעין חמוציות)
  • 150 גרם משמשים טריים חתוכים לקוביות ומוקפצות קלות בשמן זית ומעט סוכר חום
  • 1 בצל בנוני חתוך לקוביות מטוגן קלות
  • 1 כף דבש
  • מלח, פלפל שחור, מעט צ'ילי אדום טרי

אופן ההכנה

  • 1. מכינים את הקוסקוס לפי הוראות יצרן ומקררים.
  • 2. מערבבים את שאר חומרי המילוי עם הקוסקוס לתערובת אחידה.
  • 3. ממלאים את העופיונים עם הקוסקוס ומסדרים בתבנית אפייה.
  • 4. מערבבים את כל חומרי המרינדה ויוצקים על העופיונים ומשרים כ-20 דקות בחוץ.
  • 5. צולים בתנור שחומם מראש כ-30 דקות בחום של 180 מעלות.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully