וואלה
וואלה
וואלה
וואלה

וואלה האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

המבורגר צמחוני

באדיבות אורן לוקסנבורג, מסעדת bariba

מתכון מאת: מערכת וואלה

המבורגר צמחוני של מסעדת בריבה.
המבורגר צמחוני של מסעדת בריבה

מצרכים למתכון

  • 2/3 כוס עדשים ירוקות
  • 200 גרם פטריות שמפניון קצוצות
  • 1 גזר גדול מקולף ומגורר
  • 4 ביצים
  • 3 בצלים סגולים קצוצים
  • 3 שיני שום כתוש
  • 2 כפות אבקת בצל מיובש
  • 2 כוסות פירורי לחם מקמח מלא
  • מלח ופלפל שחור לפי הטעם

אופן ההכנה

  • 1. מבשלים את העדשים בהרבה מים בלי מלח כ-20 דקות עד שהן רכות אך לא מתפרקות.
  • 2. מסננים ושומרים בצד.
  • 3. מטגנים את הבצל עד שהוא מחליף צבע ומוסיפים את השום ומאדים כדקה.
  • 4. מקפיצים את הפטריות בשמן זית בצריבה חזקה לאטימה.
  • 5. שוברים את הביצים וטורפים בקערה.
  • 6. מערבבים את כל החומרים יחד.
  • 7. נותנים למסה לנוח כשעה.
  • 8. צולים על מחבת או על הגריל.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully