פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      סופגנייה אמיתית עשירה

      מתכון של הקונדיטור סטפן לייק, שמרית

      1 מדרגים / 3.75 כוכבים

      סופגנייה אמיתית עשירה (יח
      סופגנייה אמיתית עשירה (יח"צ , פיליפ מטראי)

      מצרכים

      • לכ- 25 סופגניות:
      • 6 כוסות קמח
      • 1 שקית "שמרית"
      • 1 שקית משפר לאפייה ביתית של "שמרית"
      • 6 כפות סוכר
      • כף תמצית וניל
      • 3 ביצים או 1 ביצה + 2 חלמונים
      • 2 כפיות מלח
      • 6 כפות שמן
      • כף ברנדי
      • כ - 1 כוס מים
      • ריבה למילוי
      • אבקת סוכר לפיזור

      אופן ההכנה

      • 1. מערבבים את כל החומרים מלבד המים. מוסיפים בהדרגה את המים ולשים כ-7 דקות עד לקבלת בצק רך וגמיש. מכסים את הקערה ומתפיחים עד להכפלת הנפח.
      • 2. צרים כ-25 כדורים ומתפיחים על מגש משומן במקום חמים עד להכפלת הנפח. מומלץ להיעזר בתרווד או בכל חפץ שטוח ודק משומן היטב בכדי להרים את הסופגנייה (לפני
      • הטיגון) מהמשטח עליו היא מונחת.
      • 3. מטגנים בשמן עמוק, לא חם מידיי, כ 2 - 3 דקות בכל צד (בעת הטיגון צריך להראות בעבוע קל ביותר מסביב לסופגנייה).
      • 4. מזריקים ריבה בעוד הסופגניות חמות ובוזקים אבקת סוכר.

      עוד מתכוני קינוחים

      מחשבוני המרה

      • נפחים

        מ -
        ל -
      • משקלים

        מ -
        ל -
      • טמפרטורה

        מ -
        ל -