אורז עם סלק אדמדם

מצרכים למתכון

1 כוס אורז לבן
1 כף שמן זית
2 סלקים קלופים, מגוררים על פומפיה גסה
1/3 כפית מלח
1.5 כוסות מים

1. מחממים סיר. מוסיפים שמן זית ואת האורז. מערבבים היטב כדקה.
2. מוסיפים את הסלק המגורר ואת המלח, מערבבים כ-2 דקות ומוסיפים מים.
3. מערבבים, טועמים את המים כדי לבדוק אם צריך להוסיף מלח.
מביאים לרתיחה.
4. סוגרים את הסיר, מעבירים ללהבה נמוכה ומבשלים כ-15 דקות.
5. מכבים את האש ומשאירים את הסיר סגור עוד כ-10 דקות.
6. פותחים, מערבבים בעדינות כדי "לאוורר" את האורז ומגישים