טארט קרים צ'יז

מצרכים למתכון

לתבנית מרובעת בגודל 21 ס"מ או עגולה בגודל 20ס"מ.
לתחתית:
1/4 1 כוסות עוגיות חמאה טחונות
למילוי:
400 גרם גבינת שמנת 30%
200 מ"ל (מיכל) שמנת חמוצה
3/4 כוס סוכר
2 ביצים
כפית תמצית וניל
עוגיות חמאה טחונות
להכנת הציפוי:
2 מיכלי שמנת חמוצה
2 כפות סוכר

1. מרפדים את התבנית בעוגיות חמאה טחונות.
2. מערבבים היטב גבינה, סוכר, וניל וביצים עד לקבלת תערובת חלקה.
3. יוצקים מעל תחתית העוגיות ואופים בחום של 160 מעלות כ-20 דקות.
4. מכינים את הציפוי: מערבבים את השמנת החמוצה והסוכר ויוצקים על העוגה החמה.
5. מגישים עם שמנת מתוקה מוקצפת עם מעט סוכר או פירות יער.