עוגיות קשקבל מלוחות

מצרכים למתכון

ל-60 עוגיות:
250 גרם קמח
150 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות
180 גרם קשקבל מגורדת
10 גרם מלח

1. מכניסים את כל החומרים למעבד מזון ומפעילים למספר שניות, עד איחוד החומרים לבצק.
2. מעבירים למשטח עבודה ויוצרים מהבצק שני גלילים בקוטר של כ2 ס"מ.
3. מכניסים לפריזר למשך כשעה.
4. מושחים את הגלילים בחלבון ביצה ומפזרים שומשום, קצח ופרג (על פי העדפה).
5. פורסים את הגליל לפרוסות בעובי של 2-3 מ"מ ואופים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות, למשך 15- 20 דקות (עד שהעוגיות מוזהבות).