סינטה צרובה על סלט צנוניות ומלפפונים חמוצים

מצרכים למתכון

400 גר' סינטה
תערובת מלח גס, פלפל שחור גרוס וכמון
4 מלפפונים חמוצים פרוסים
10 צנוניות פרוסות
שמן קנולה
שמן זית

1. מלהיטים מחבת ברזל.
2. כשהיא חמה יוצקים מעט שמן וצורבים את הסינטה משני הצדדים.
3. מתבלים בתערובת התבלינים, מצננים ופורסים לפרוסות בעובי חצי ס"מ.
4. מסדרים שכבה של מלפפונים חמוצים וצנוניות, מזלפים כמה טיפות שמן זית, זורים מלח גס.
5. מסדרים את פרוסות הסינטה, עוד כמה גרגרים של מלח וזהו. מוכן.