עוגיות חמאה עם פקאן ושוקולד

מצרכים למתכון

100 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות
1 ביצה
חצי כוס סוכר
1.5 כוסות קמח
חצי כפית אבקת אפיה
שקית סוכר וניל
50 גרם שוקולד מריר
50 גרם שוקולד לבן
50 גרם אגוזי פקאן קלויים

1. חותכים בעזרת סכין חדה את השוקולד המריר, השוקולד הלבן והפקאן.
2. מערבבים קמח עם אבקת אפיה, מוסיפים להם את שאר המרכיבים ולשים עד קבלת בצק רך ונעים.
3. מחממים תנור ל-180 מעלות.
4. יוצרים מהבצק כדורים פחוסים בקוטר של כ-3 ס"מ, מניחים על גבי תבנית מרופדת בנייר אפייה ומקפידים על מרווחים בין העוגיות.
5. אופים כ-15 דקות או עד שהעוגיות מקבלות גוון חום בהיר. ממתינים שיתקרר ומגישים עם כוס חלב קר.