פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      עוגת גבינה פירורים 5%

      עוגה גבינה אישית ודלת שומן, שמכניסה הביתה את טעם החג, אבל את הקלוריות משאירה בחוץ. מתכון של רשת "פרש קיטשן"

      2 מדרגים / 3.52 כוכבים

      עוגת גבינה פירורים 5% של רשת פרש קיטשן (יח
      עוגת גבינה פירורים 5% של רשת פרש קיטשן (יח"צ , שי בן אפרים)

      מצרכים

      • 9 תבניות קטנות קוטר: 7 סנטימטר, גובה: 5 סנטימטר.
      • לבסיס העוגה ולפירורים:
      • 4 כפות (80 גרם) סוכר
      • בערך ½1 (280 גרם) קמח כוסמין מלא
      • 3 חלמונים
      • 1 כוס (240 גרם) חמאה
      • לגבינה:
      • 380 מיליגרם שמנת מתוקה
      • בערך ½1 (140 גרם ) סוכר
      • 2 כפות גבינה לבנה 5%
      • 600 גרם גבינה לבנה 5% אורגנית
      • 4 כפיות אינסטנט פודינג וניל
      • 3 כפות קורנפלור
      • 2 כפיות תמצית וניל
      • גרידה מלימון שלם
      • שקף לעוגות בגובה 5 סנטימטר (ניתן להשיג בחנויות המתמחות)

      אופן ההכנה

      • 1. במיקסר וו גיטרה מערבבים סוכר וחמאה עד לקבלת תערובת אחידה.
      • 2. מוסיפים את החלמונים עד לקבלת מרקם המזכיר קוטג'. מוסיפים את הקמח ומערבבים קלות בלבד.
      • 3. מגלגלים את הבצק לכדור ונותנים לו לנוח במקרר למשך חצי שעה.
      • 4. לאחר מכן מרדדים את הבצק ומניחים על תבנית עם נייר אפייה. בעזרת מזלג מחוררים אותו בעדינות.
      • 5. מכניסים את הבצק לתנור שחומם מראש ל- 175 מעלות למשך 18 דקות, או עד שהבצק משחים לצבע חום זהבהב.
      • 6. מצננים את הבצק וקורצים ממנו עיגולים.
      • 7. מכניסים את שאריות הבצק במג'מיקס לקבלת פירורים. לאחר מכן חותכים את השקף כך שיקיף את התבנית במלואה.
      • 8. להכנת מלית הגבינה: מקציפים במיקסר את השמנת המתוקה, האינסטנט פודינג הסוכר ותמצית הווניל לתערובת חזקה.
      • 9. בכלי נפרד מערבבים את הקורנפלור ואת 2 כפות הגבינה לתערובת ללא גושים.
      • 10. מוסיפים למיקסר את תערובת הקורנפלור, את הגבינה ואת גרידת הלימון ומערבבים קלות.
      • 11. ממלאים את התבנית במלית, משאירים חצי סנטימטר לפירורים ומנקים את דפנות השקף היטב.
      • 12. מקפיאים את העוגה למשך מספר שעות ומפזרים את פירורי הבצק האפוי. לאחר ההקפאה, משחררים את העוגה מהתבנית ושומרים במקרר עד להגשה.
      • > מתכונים לשבועות

      עוד מתכוני קינוחים

      מחשבוני המרה

      • נפחים

        מ -
        ל -
      • משקלים

        מ -
        ל -
      • טמפרטורה

        מ -
        ל -