נתחוני הודו בניחוח אסיאתי

מצרכים למתכון

ל-2 מנות:
1 פלפל אדום
1 פלפל ירוק
1 פלפל צהוב
1 זוקיני גדול
2 כוסות נבטי אלפלפה
1 בצל ירוק חתוך גס
1 גזר בינוני
1 ראש ברוקולי
6 פטריות שמפיניון חתוכות
300 גרם רצועות חזה הודו
1 כף שמן שומשום
1/2 כוס סויה מאיכות טובה
1/2 כוס סילאן
1/2 כף ג'ינג'ר קצוץ
1 כף קמח לקימוח

1. חותכים לרצועות דקות את הפלפלים, הגזר, הבצל והזוקיני.
מפרידים את הברוקולי לפרחים.
2. מחממים מחבת עם שמן שומשום, מקמחים את ניתחוני ההודו, מקפיצים קלות עד להשחמה, מוציאים מהמחבת ומניחים בצד.
3. מוסיפים מעט שמן למחבת, מחממים לחום גבוה ומקפיצים בה את כל הירקות החתוכים במשך מספר דקות, מוסיפים את העוף, הנבטים, הבצל הירוק והפטריות ומתבלים בסויה סילאן והג'ינג'ר.
4. מגישים בצלחת עמוקה על מצע חסות רעננות.