חיתוכיות אגוזים וצימוקים עם שוקולד לבן

מצרכים למתכון

לתבנית בגודל 20X30 ס"מ:
200 גרם חמאה רכה
200 גרם (2 כוסות) סוכר
2 ביצים מידהL
1 כפית תמצית וניל
210 גרם (1/2 1 כוסות) קמח
2 כוסות אגוזי מלך קלויים ושבורים גס
50 גרם צימוקים כהים
100 גרם שוקולד לבן חתוך לקוביות בגודל 1 ס”מ
5 גרם (1/2 שקית) אבקת אפיה
קורט מלח

1. מחממים תנור ל-180 מעלות.
2. מקציפים חמאה וסוכר במיקסר עם וו גיטרה כ-10 דקות במהירות בינונית עד לקבלת תערובת תפוחה ובהירה.
3. מוסיפים ביצים אחת-אחת עד שנבלעות בתערובת, מנמיכים את מהירות המיקסר ומוסיפים את שאר החומרים. מערבלים עד לקבלת תערובת אחידה.
4.מרפדים תבנית בנייר אלומיניום ומשאירים שוליים של כ-2 ס"מ. יוצקים את התערובת לתבנית המרופדת.
5. אופים כ-25 דקות עד שקיסם הננעץ בעוגה יוצא יבש עם פירורים לחים.
6. מצננים היטב, חותכים לקוביות ושומרים בכלי אטום מחוץ למקרר עד שבוע.
טיפ: מומלץ לקרר את הבראוניז כשעה במקרר לפני החיתוך. זה גם הרבה פחות מלכלך.