מתכונים חמים

אוזני המן במילוי רחת לוקום

מתכון מאת: מיקי שמו, מערכת וואלה! NEWS
  • 60 דקות סה"כ

  • קל להכנה

אוזני המן במילוי רחת לוקום (צילום: דנה מאירזון)

מחשבון המרות

מצרכים

  • לבצק:
  • 110 גרם (1 כוס) אבקת סוכר
  • 200 גרם חמאה בטמפרטורת החדר
  • 1 ביצה XL
  • 1 חלמון
  • 420 גרם (3 כוסות) קמח
  • 1/2 שקית אבקת אפיה
  • קורט מלח
  • 1 כפית תמצית וניל
  • למילוי:
  • 250 גרם רחת לוקום מוכנה מראש
למחשבון המרה

אופן ההכנה

  • 1. במיקסר, בעזרת וו גיטרה, מערבבים חמאה ואבקת סוכר עד אחידות.
  • 2. מוסיפים ביצה, חלמון, תמצית וניל ומחצית מהחומרים היבשים ומערבבים במשך 15 שניות.
  • 3. לאחר מכן, מוסיפים את יתרת החומרים היבשים עד קבלת בצק אחיד.
  • 4. עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקרר למחצית השעה.
  • 5. מחממים תנור ל-190 מעלות. מרדדים את הבצק לעובי של 1/2 ס"מ וקורצים צורות במיקד עגול או משושה בקוטר של 3 ס"מ.
  • 6. את המילוי, מניחים במרכז, מקפלים לצורת משולש ומהדקים.
  • 7. אופים ב-190 מעלות כ-12-13 דקות.

מחשבוני המרה

  • נפחים

  • משקלים

  • טמפרטורה

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully