וואלה!
וואלה!
וואלה!
וואלה!

וואלה! האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

אוזני המן עם גבינת ריקוטה מתוקה

מתכון באדיבות מועצת החלב

מתכון מאת: מערכת וואלה!

אוזני המן (מועצת החלב).
אוזני המן (מועצת החלב)

מצרכים למתכון

  • לבצק:
  • 250 גרם חמאה
  • 100 גרם אבקת סוכר
  • 1 ביצה
  • 1 חלמון
  • 1 כפית קליפת לימון מגורדת
  • 1 שקית סוכר ונילין
  • 3 כוסות קמח אוסם
  • ¼ כפית מלח
  • למילוי:
  • 100 גרם גבינת ריקוטה / גבינת תאנים
  • ½ כוס סוכר
  • קינמון / ג'ינג'ר / ציפורן/ הל טחון

אופן ההכנה

  • 1. מכינים את הבצק: מערבבים את החמאה ואבקת הסוכר עם כף עץ או במיקסר במשך 10 דקות, במהירות איטית.
  • 2. מוסיפים את הביצה והחלמון, המלח, תמצית הוניל וגרידת הלימון תוך ערבוב עד שמושגת תערובת אחידה.
  • 3. מוסיפים את הקמח בערבוב עדין עד שהבצק מתאחד.
  • מעבירים למקרר לחצי שעה לפחות.
  • 4. מכינים את המילוי: מערבבים את כל החומרים ומוסיפים את
  • התבלינים המועדפים עליכם.
  • 5. מרדדים את הבצק לעובי של מעט פחות מחצי סנטימטר. קורצים עיגולים בקוטר 9 ס''מ בעזרת כוס הפוכה, ומניחים כפית שטוחה של מלית על העיגול. מקפלים כל עיגול לצורה של אוזן המן ומהדקים.
  • 6. מניחים את האוזניים בתבנית על נייר אפיה. אופים בתנור שחומם מראש בטמפרטורה של 175 מעלות במשך 20-25 דקות או עד שאוזני ההמן יזהיבו.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully