פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      אוזני המן עם גבינת ריקוטה מתוקה

      מתכון באדיבות מועצת החלב

      1 מדרגים / 3.75 כוכבים

      אוזני המן (מועצת החלב) (יח
      אוזני המן (מועצת החלב) (יח"צ)

      מצרכים

      • לבצק:
      • 250 גרם חמאה
      • 100 גרם אבקת סוכר
      • 1 ביצה
      • 1 חלמון
      • 1 כפית קליפת לימון מגורדת
      • 1 שקית סוכר ונילין
      • 3 כוסות קמח אוסם
      • ¼ כפית מלח
      • למילוי:
      • 100 גרם גבינת ריקוטה / גבינת תאנים
      • ½ כוס סוכר
      • קינמון / ג'ינג'ר / ציפורן/ הל טחון

      אופן ההכנה

      • 1. מכינים את הבצק: מערבבים את החמאה ואבקת הסוכר עם כף עץ או במיקסר במשך 10 דקות, במהירות איטית.
      • 2. מוסיפים את הביצה והחלמון, המלח, תמצית הוניל וגרידת הלימון תוך ערבוב עד שמושגת תערובת אחידה.
      • 3. מוסיפים את הקמח בערבוב עדין עד שהבצק מתאחד.
      • מעבירים למקרר לחצי שעה לפחות.
      • 4. מכינים את המילוי: מערבבים את כל החומרים ומוסיפים את
      • התבלינים המועדפים עליכם.
      • 5. מרדדים את הבצק לעובי של מעט פחות מחצי סנטימטר. קורצים עיגולים בקוטר 9 ס''מ בעזרת כוס הפוכה, ומניחים כפית שטוחה של מלית על העיגול. מקפלים כל עיגול לצורה של אוזן המן ומהדקים.
      • 6. מניחים את האוזניים בתבנית על נייר אפיה. אופים בתנור שחומם מראש בטמפרטורה של 175 מעלות במשך 20-25 דקות או עד שאוזני ההמן יזהיבו.

      מתכונים נוספים

      אוזני המן עם גבינת ריקוטה מתוקה
      הולך טוב עם בירה...
      אזהרה: מכיל אלכוהול - מומלץ להימנע משתייה מופרזת

      מחשבוני המרה

      • נפחים

        מ -
        ל -
      • משקלים

        מ -
        ל -
      • טמפרטורה

        מ -
        ל -