נגיסי גבינה

מצרכים למתכון

לבצק:
250 גרם גבינה לבנה כחושה (כדוגמת טוב טעם, כנען)
200 גרם חמאה
20 גרם מלח
1 חלמון
250 גרם קמח
לציפוי:
שומשום וקצח
תערובת דגנים

1. מערבבים במיקסר עם "בוחש הגיטרה" את כל החומרים לבצק.
2. מכניסים למקרר לשעה לפחות.
3. מרדדים לעלה בעובי 1/2 ס"מ.
4. מברישים בביצה ומפזרים את תערובת הציפוי.
5. בעזרת חותכן עגול קורצים עיגולים ומסדרים על גבי תבנית עם נייר אפיה.
6. אופים ב-195 מעלות כ-20 דקות.