פירה ערמונים

מצרכים למתכון

ל-4 מנות:
1 ק"ג ערמונים קלופים
2 כפות סוכר
כף רום לבן איכותי
2 כפות שמנת מתוקה
1 מיכל שמנת מתוקה מוקצף לקצפת

1. מבשלים את הערמונים במים עד כיסוי עם סוכר במשך שעה וחצי.
2. מסננים את המים ומועכים את הערמונים, עדיף במועך לפירה.
3. מוסיפים את הרום, השמנת והסוכר ומערבבים.
4. מגישים בשכבות בקערות אישיות: קצפת, מעליה מנת ערמונים ושוב קצפת.