עוף שלם ועשבי תיבול

מצרכים למתכון

ל-5 מנות:
עוף בינוני במשקל 1.8-2 ק"ג, חצוי ל-2
למשרה:
2 לימונים סחוטים
1/4 כוס שמן זית
8 ענפי טימין קצוצים
4 שיני שום כתושות
פלפל שחור גרוס
מלח גס

1. בקערה, מערבבים את חומרי המשרה, מוסיפים את העוף ומעסים היטב. מניחים במקרר לשעה.
2. על גריל חם צולים את נתחי העוף 25-30 דקות מכל צד.