"ריזוטינו"- רייס פודינג וניל

מצרכים למתכון

ל-2 מנות:
1/2 כוס אורז עגול
1 כוס חלב
1/2 פחית חלב קוקוס
1/2 מקל וניל
2 כפות סוכר
כ- 6 עלי בזיליקום טריים
כף סוכריות אניס (להשיג בחנויות ממתקים)
5-7 תאנים, חתוכות לפרוסות בינוניות

1. בסיר מבשלים את האורז העגול כמו שמבשלים אורז רגיל.
2. בסיר רחב, מביאים את החלב וחלב קוקוס לסף רתיחה. מוסיפים את האורז ומערבבים על להבה נמוכה.
3. חוצים את מקל הווניל לאורכו, מרוקנים את תכולתו ומוסיפים לסיר (גם את המקל וגם את התכולה). מוסיפים סוכר, מערבבים ומבשלים כחצי שעה על להבה נמוכה. מצננים במקרר.
4. עורמים מעט פודינג בקעריות הגשה ומסדרים מלמעלה תאנים, מפזרים מלמעלה סוכריות אניס ומעטרים בעלי בזיליקום.