ופל סופגניה, בננות מקורמלות וגלידה

מצרכים למתכון

ל-4 מנות:
4 סופגניות חתוכות לריבועים, ללא החלק החיצוני המטוגן
מעט חמאה מומסת
אבקת סוכר
4 בננות בשלות, חתוכות לפרוסות עבות
200 גרם סוכר
2 כפות מים
100 מ"ל שמנת מתוקה
גלידת וניל איכותית

1. מחממים תנור ל-220 מעלות עם גריל עליון.
2. מניחים את הסופגניות בתבנית שרופדה בנייר אפייה. בעזרת מברשת מורחים בנדיבות את הסופגניות החתוכות בחמאה מומסת. מפזרים מעל אבקת סוכר.
3. מכניסים לתנור עד שהסופגניות מגיעות לצבע זהוב כהה (כ-8-10 דקות).
4. במקביל מבשלים במחבת את הסוכר עם המים. בסיר נפרד מחממים את השמנת.
5. כשהסוכר במחבת מתקרמל, מוסיפים את השמנת ונותנים לתערובת להתבשל עוד דקה-שתיים, עד שאין גושים. מוסיפים לקרמל את פרוסות הבננה ומקרמלים דקה-שתיים.
6. מסדרים בצלחת את הוופל, מניחים מעל את הבננות המקורמלות, ומוסיפים ליד כדור גלידת וניל.