הסחלבה של שגב

מצרכים למתכון

ל-5-6 מנות:
1/2 כוס שמנת מתוקה
3 כוסות חלב
2 כפיות סוכר
2 כפות קורנפלור
כפית מחוקה אבקת קינמון
3 כפות שערות חלבה או חלבה מגוררת
לתערובת הקישוט בהגשה:
3 כפות קוקוס טחון
3 כפות פיסטוקים גרוסים
4 כפות בננות מיובשות ומרוסקות
3 כפות צימוקים

1. יוצקים לסיר את החלב והשמנת, מוסיפים את הקורנפלור והסוכר, מערבבים ומרתיחים.
2. מנמיכים את האש ומוסיפים אבקת קינמון וחלבה. ממשיכים לבחוש כל הזמן. טועמים, ואם חסרה מתיקות, אפשר להוסיף מעט סוכר או חלבה.
3. מסירים מהאש ומעבירים לכלי הגשה. מעל כל מנה מפזרים בנדיבות מתערובת הקוקוס-פיסטוק-בננות. מגישים עם כפיות ארוכות.