חצי ארטישוק מבושל ומוגש עם חומץ שמן זית, בלסמי ומלח גס
מתכון מאת:
מצרכים למתכון
- ארטישוק
- חומץ
- שמן זית
- בלסמי
- מלח גס
אופן ההכנה
- 1. מבשלים את הארטישוק בשלמותם בסיר עם מים ולימון חצוי למשך 30 דקות. אפשר לקצר את הזמנים בחצי בעזרת סיר לחץ.
- 2. מסננים היטב מהנוזלים, ומעבירים לצלחת הגשה.
- 3. מפזרים על הארטישוק מלח גס, מטפטפים מעט בלסמי מאיכות טובה ויוצקים כמה כפות שמן זית.