לחמניות קינואה ופרמזן

מצרכים למתכון

2 כוסות קמח תופח
1 כוס קינואה אדומה
2 כוסות מים
2 כפות דבש
1 כפית מלח
כוס חלב / בירה לבנה
2 ביצים
1/2 כוס גבינת פרמזן מגוררת

1. מבשלים את הקינואה ב-2 כוסות מים עם 2 כפות דבש, עד שהנוזלים נספגים לחלוטין.
2. מסננים, מצננים ומערבבים עם שאר החומרים.
3. יוצרים כדורים ללחמניות, ומעבירים לתבנית שרופדה בנייר אפייה.
4. טורפים את הביצים, ובעזרת מברשת מורחים אותן על הלחמניות. מפזרים מעט קינואה לקישוט.
5. מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות, ואופים 20 דקות.