מתכונים חמים

פירה תפוחי אדמה לבן

מתכון מאת: דוד גרויסמן, מערכת וואלה! NEWS
  • 30 דקות סה"כ

  • קל להכנה

פירה צבעוני (צילום: נמרוד סונדרס)

מחשבון המרות

מצרכים

  • ל-6 מנות:
  • 300 גרם תפוחי אדמה מסוג דזירה, קלופים וחתוכים לקוביות גדולות
  • 300 גרם ארטישוק ירושלמי קלוף
  • 4 שיני שום
  • 1/2 כוס חלב
  • 1/2 כוס שמנת מתוקה
  • 1 כף חמאה צהובה
  • מלח
  • קורט אגוז מוסקט
למחשבון המרה

אופן ההכנה

  • 1. מרתיחים מים בסיר ומבשלים את תפוחי האדמה, הארטישוק הירושלמי ושיני השום למשך כ-15-20 דקות.
  • 2. בסיר קטן מחממים יחד חלב, שמנת וכף חמאה צהובה, עד שהכל מבעבע ומגיע לסף רתיחה. מכבים את האש ומצננים.
  • 3. מסננים את הירקות מהמים וטוחנים אותם, רצוי במטחנת פירה ידנית (מולן א-לגום). מעבירים לקערה, מוסיפים את מסת החלב והשמנת, ממליחים, מוסיפים מעט אגוז מוסקט, וטורפים עד שמתקבלת מסה חלקה ועשירה.

מחשבוני המרה

  • נפחים

  • משקלים

  • טמפרטורה

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully