קראנץ' קוקוס ובוטנים

מצרכים למתכון

250 גרם פתיתי קוקוס טחון
200 גרם בוטנים קלופים
1/2 כף סוכר חום
1/2 כפית זרעי כוסברה טחונה
1/4 כפית כורכום
קורט מלח

1. במחבת יבשה קולים את הבוטנים עד להשחמה קלה.
2. מוסיפים את הקוקוס למחבת הקלייה עם הבוטנים, וממשיכים לקלות, תוך כדי ערבוב וניעור המחבת קלות. מוסיפים את הסוכר וממשיכים לערבב כל הזמן, כדי שהסוכר לא יישרף.
3. מוסיפים את התבלינים ומאחדים אותם עם תערובת הקוקוס-בוטנים.
4. מעבירים את התערובת לקערה גדולה, עד שתתקרר בטמפרטורת החדר. מעבירים לצנצנת זכוכית רק לאחר כשעתיים.
התערובת נשמרת כשבועיים בכלי אטום ובטמפרטורת החדר.