טחינה לבנה בסיסית

מצרכים למתכון

במקום לערבב בטחינה מים, אפשר להשתמש בלבן. הוא מעניק לטחינה מרקם קרמי וצבע צחור.
1/2 כוס טחינה גולמית איכותית ( היונה, הגמל או הר ברכה)
2 כוסות לבן
מיץ מ-1/2 לימון
מלח לפי הטעם

1. מערבבים בקערה את הטחינה, הלבן והלימון, עד שמתקבלת תערובת במרקם אחיד וקרמי.
2. ממליחים לפי הטעם.