מתכונים חמים

סמי פרדו דבש ודובשניות

מתכון לעוגת ראש השנה ללא אפייה

מתכון מאת: אורן בקר, מערכת וואלה! NEWS
  • קל להכנה

קינוחים של אורן בקר

מחשבון המרות

מצרכים

  • לתבנית אינגליש קייק:
  • 80 גרם (2-3 יחידות) דובשניות
  • 2 חלמונים
  • 40 מ"ל (2 כפות) דבש
  • 2 חלבונים
  • 60 גרם (3 כפות) סוכר
  • 150 מ"ל שמנת פרווה
למחשבון המרה

אופן ההכנה

  • 1.מחממים את 2 כפות הדבש כ-10 שניות במיקרו. במקציף ידני או במיקסר מקציפים את החלמונים עם הדבש החמים.
  • 2.במקביל מקציפים את החלבונים עם הסוכר לקצף יציב.
  • 3.מקציפים את שמנת הפרווה לקרם יציב.
  • 4.מקפלים לתוך קציפת החלמונים את החלבונים המוקצפים.
  • 5.מקפלים פנימה את השמנת המוקצפת ומערבבים בעדינות עד שנוצר קרם חלק.
  • 6.חותכים את הדובשניות לחתיכות קטנות, ומבליעים בתוך הקרם.
  • 7.יוצקים את הקרם לאינגלישקייק, ומקפיאים למשך יממה לפחות.
  • 8.מוציאים מהמקפיא, נותנים למקפא להפשיר מעט, פורסים את הסמי פרדו (חצי קפוא) בעזרת סכין, ומעבירים לצלחות הגשה.
  • גיוון: אפשר לקשט בפירות יער, בדובשניות או ברוטב חמצמץ. ניתן גם להקפיא המסה בתבניות סיליקון אישיות, ולהגיש כמנה אישית.

מחשבוני המרה

  • נפחים

  • משקלים

  • טמפרטורה

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully