פלוניארד אגסים

מצרכים למתכון

חומרים לתבנית חסינת חום (גודל 16*26 ס"מ)
מרכיבים ל-8-10 אנשים
200 גרם ביצים
100 גרם סוכר לבן
100 גרם קמח לבן
קורט מלח
1 ליטר חלב
50 מ"ל רום
3 אגסים

1. מחממים תנור ל-180 מעלות.
2. טורפים היטב סוכר וביצים עד שהתערובת מלבינה מעט.
3. מוסיפים בהדרגה את הקמח והמלח תוך כדי ערבוב. לאחר מכן מוסיפים את החלב והרום תוך כדי ערבוב. מקלפים את האגסים, חוצים ומוציאים את הליבה.
4. פורסים אותם לפרוסות דקות. שופכים את הבלילה לתבנית ומסדרים בתוכה את האגסים במניפות.
5. מכניסים את התבנית לתנור ואופים כ- 45 דקות עד שהמאפה זהוב ויציב למגע. מוציאים מהתנור ומצננים. מפזרים אבקת סוכר ומגישים בליווי קונפיטורה. ניתן להגישו חם או קר.