חליק- חרוסת בבלית וחסה
מתכון של השף יוסי בסון ממסעדת אקליפטוס בירושלים
שבעת המינים במסעדת אקליפטוס (צילום: נמרוד סונדרס)
מחשבון המרות
- 16 עלי לבבות חסה שטופים ויבשים
- 200 גרם אגוזי מלך קלויים וקצוצים דק עם סכין לא בבלנדר!
- צנצנת סילאן משובח
- 1. מחלקים את הסילאן לקעריות אישיות.
- 2. מפזרים בנדיבות אגוזי מלך קצוצים מעל הסילאן, ומניחים על צלחת עם שני עלי חסה לסועד. טובלים ואוכלים.
מחשבוני המרה
נפחים
משקלים
טמפרטורה