עוף עם פולים ירוקים

מצרכים למתכון

ל-6 מנות:
6 – 8 שוקי עוף (או כל חלק אחר אהוב)
1 שקית פולים קפואה
2 -3 שיני שום פרוסות דק
גרידת לימון מלימון 1
כף כמון
כפית מלח
שמן
2 כפות פפריקה אדומה מתוקה
כפית פפריקה חריפה (או פלפל שאטה, אפשר להגדיל את הכמויות לפי הטעם)

1. בסיר רחב מחממים כ 1/4 כוס שמן ביחד עם פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, מלח, כמון ושיני השום הפרוסות.
2. מטגנים כ 4-5 דקות על אש נמוכה, לפתוח את הטעמים.
3. מוסיפים 2 כוסות מים, מסדרים את נתחי העוף, מוסיפים את הפול ומביאים לרתיחה.
4. מנמיכים את האש ומבשלים כשעה.
מומלץ להגיש עם אורז לבן