כרוב אדום ביין אדום

מצרכים

• 1 כרוב אדום גדול (1 ק"ג)
• 1 בצל סגול
• 2 תפוחים ירוקים גרני סמית קלופים
• 30 גרם חמאה
• 1/2 כוס דבש
• 1/2 כוס חומץ בן יין
• 1 כוס יין אדום יבש
• 1/2 1 כפית מלח
• פלפל שחור
• 10 כפתורים של ציפורן שלם

אופן ההכנה

• 1. חותכים את הכרוב לרצועות דקות.
• 2. קוצצים את הבצל והתפוחים לקוביות קטנות.
• 3. בסיר גדול מטגנים את הבצל והתפוחים בחמאה ל-5 דקות עד להשחמה קלה.
• 3. מוסיפים את שאר החומרים לסיר מערבבים היטב, מכסים ומבשלים על אש נמוכה כשעה וחצי עד שהכרוב רך. לערבב מידי פעם ואם יש צורך להוסיף מעט מים.