טורטייה שווארמה מסייטן
מתכון טבעוני, טעים ומשביע לשווארמה מסייטן עטופה בטורטייה
מתכון מאת:
מצרכים למתכון
- למנה אחת:
- 150 גרם סייטן
- טורטייה אחת מקמח מלא
- תבלינים לתיבול הסייטן:
- ¼ כפית קארי
- ½ כפית כמון
- ½ כפית כורכום
- ½ כפית בהרט
- ½ כפית מלח שחור גרוס
- ½ כפית מלח
- מעט מים
- מיץ מלימון אחד
- שמן זית לטיגון
- ½ בצל מטוגן
- לטורטייה:
- בצל סגול
- עגבניה חתוכה
- טחינה
- מעט פטרוזיליה
- חסה
אופן ההכנה
- 1.חותכים את הסייטן לרצועות ומשרים בתערובת התבלינים למשך חצי שעה, כדי שיספוג טעמים.
- 2. מטגנים את רצועות הסייטן כדקה, מוסיפים את הבצל המטוגן ומורידים מהאש.
- 3. פורסים את הטורטייה. מורחים טחינה, שמים את הסייטן במרכז, מוסיפים את הירקות ומגלגלים.
- 4. חוצים את הטורטייה במרכז.
- 5. כדי להפוך אותה לקריספית- מורחים על הטורטייה מעט שמן זית ומכניסים לתנור לחום של 220 מעלות לחמש דקות.